Wie kann man mit der Mittelmeerdiät abnehmen? Experten beantworten Ihre Fragen

Das Hauptziel der mediterranen Diät ist der Verzehr ganzer, natürlicher, unverarbeiteter Lebensmittel mit wenig oder gar keinen Zusatzstoffen. Vollkorngetreide, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kräuter und Gewürze sind die Hauptbestandteile dieser Diät, zusammen mit Olivenöl als Hauptfett.

Darüber hinaus sind Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie Lachs, Sardinen und Thunfisch, wichtige Quellen für tierisches Eiweiß.

Andere magere Proteine wie Huhn oder Truthahn sind ebenfalls enthalten, jedoch in kleineren Mengen als Meeresfrüchte.

Rotes Fleisch und andere Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten sind, sollten so weit wie möglich vermieden werden.

Eier und Milchprodukte sind ebenfalls Teil der mediterranen Ernährung, sollten aber in Maßen genossen werden, ebenso wie ein mäßiger Alkoholkonsum, z.B. ein kleines Glas Rotwein täglich zum Abendessen.

Ein ideales Frühstück wäre Avocado auf Vollkorntoast mit fettfreiem griechischem Joghurt und frischem Obst, um den Tag richtig zu beginnen. Zum Mittag- oder Abendessen können wir uns für vegetarische Gerichte entscheiden, die mit extra nativem Olivenöl zubereitet und mit aromatischen Kräutern gewürzt werden, sowie für kleine Portionen Gebäck oder Vollkornbrot, begleitet von einem mageren gegrillten Steak.

Die mediterrane Ernährung ist eine der gesündesten und gesundheitsförderndsten Ernährungsweisen. Dies wurde in mehreren strengen Studien nachgewiesen, die zu dem Schluss kamen, dass sie zu einer besseren Herzgesundheit beiträgt und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 25% reduziert.

Dies ist vor allem auf Veränderungen des Blutzuckerspiegels, der Entzündung und des Body Mass Index zurückzuführen. Darüber hinaus schützt es vor oxidativem Stress, hilft bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes und reduziert Komplikationen während der Schwangerschaft wie Präeklampsie, Schwangerschaftsdiabetes oder Frühgeburtlichkeit.

 Trotz der vielen Vorteile sollten wir andere Grundprinzipien zur Erhaltung einer guten Herzgesundheit nicht vergessen, wie z.B. regelmäßige körperliche Bewegung, ausreichende Ruhepausen und Verzicht auf das Rauchen. Die Mittelmeerdiät kann ein großartiger Verbündeter für einen gesunden Lebensstil sein, aber sie allein reicht nicht aus.

 Die Mittelmeerdiät ist ein gesunder Ernährungsstil, der mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird, von der Verbesserung des Cholesterinspiegels bis zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Aber kann es helfen, Gewicht zu verlieren? Laut Zumpano ja, aber Sie müssen auf die Kalorien achten.

 Nährstoffreiche Lebensmittel sind nicht unbedingt kalorienarm, und Lebensmittel, die typischerweise mit der mediterranen Ernährung in Verbindung gebracht werden, wie Olivenöl und Nüsse, können zu einer Gewichtszunahme beitragen, wenn sie im Übermaß verzehrt werden.

Um die gesundheitlichen Vorteile zu erhalten, ohne an Gewicht zuzunehmen, ist es daher wichtig, stark verarbeitete Lebensmittel, die reich an gesättigten Fetten und Zucker sind, durch frisches Obst, Gemüse und mageres Eiweiß zu ersetzen.

 Darüber hinaus gibt es wissenschaftliche Belege dafür, dass die mediterrane Ernährung dazu beitragen kann, ein gesundes Gewicht über einen langen Zeitraum zu halten.

Eine Studie mit mehr als 30.000 Italienern ergab, dass diejenigen, die die Diät treu befolgten, nach 12 Jahren weniger wahrscheinlich fettleibig oder übergewichtig waren.

Eine andere kürzlich veröffentlichte Studie fand ähnliche Ergebnisse bei 565 Erwachsenen, die im vergangenen Jahr absichtlich 10 % oder mehr ihres Körpergewichts verloren hatten: Diejenigen Teilnehmer, die angaben, die mediterrane Diät treu zu befolgen, hatten eine doppelt so hohe Wahrscheinlichkeit, ihren Gewichtsverlust beizubehalten, als die nicht-treuen Teilnehmer.

Eine Diät fürs Leben

Die mediterrane Ernährung ist eine der gesündesten Ernährungsweisen, die von der wissenschaftlichen Gemeinschaft empfohlen wird.

Diese Diät, die auf den typischen Ernährungsmustern der Mittelmeerländer wie Spanien, Griechenland und Italien basiert, zeichnet sich durch ihren Gehalt an frischem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Olivenöl als Hauptfettlieferant aus.

 Die gesundheitlichen Vorteile der mediterranen Ernährung sind zahlreich: von kognitiven Verbesserungen - wie Aufmerksamkeit, Wachsamkeit und Zufriedenheit - bis hin zu einer deutlichen Verringerung des kardiovaskulären Risikos.

Laut einer im Jahr 2021 veröffentlichten Studie gibt es begrenzte Hinweise darauf, dass die ersten zehn Tage nach dieser Art von Diät positive Ergebnisse bringen können.
 Um
jedoch einen dauerhaften Nutzen zu erzielen, muss die Diät idealerweise das ganze Leben lang befolgt werden.

Obwohl man es nicht zu streng nehmen sollte, wird der gelegentliche Verzehr eines Snacks die allgemeinen Vorteile nicht zunichte machen, wenn das Gleichgewicht zwischen den Hauptnährstoffen (komplexe Kohlenhydrate, magere Proteine und gesunde Fette) respektiert wird.