Mixen Sie Orangenschalen und Karottenschalen: Ein Trick zur Verbesserung Ihrer Gesundheit

Entdecken Sie, wie das Mixen von Orangenschalen und Karottenschalen Ihre Verdauung verbessert, Antioxidantien liefert und Abfall reduziert für einen umweltfreundlicheren Konsum....

Inhaltsverzeichnis

1. Schalen mixen: vom Müll ins Glas
2. Was dir niemand erzählt: Der Schatz steckt in der Schale
3. Wie man den Smoothie zubereitet (ohne verrückt zu werden)
4. Mögliche Vorteile: vom Magen bis zur Haut
5. Achtung: Natürlich heißt nicht immer harmlos
6. Weniger Abfall, mehr Bewusstsein (und bessere Stimmung)

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Schalen mixen: vom Müll ins Glas

Ich sage es dir direkt: Wenn du Orangenschalen und Karottenschalen wegwirfst, wirfst du Geld, Nährstoffe und eine gute Gelegenheit weg, gleichzeitig deine Gesundheit und den Planeten zu schützen.

Die Idee, sie zu mixen, klingt am Anfang seltsam, fast wie ein Rezept einer modernen Hexe... aber dahinter steckt Wissenschaft, gesunder Menschenverstand und ein bisschen Rebellion gegen Verschwendung.

In der Beratung, wenn ich zu Angst und Ernährung arbeite, frage ich immer:
„Was machst du mit den Resten?“

Die Antwort ist fast immer dieselbe: „Ich werfe sie natürlich weg“.
Und da geht bei mir die ökologische und psychologische Alarmglocke an: Wenn du so viel wegwirfst, nutzt du wahrscheinlich auch vieles von dir selbst nicht.

Das ändern wir mit etwas Einfachem:
ein Smoothie aus Orangenschalen und Karottenschalen.

Ja, du hast richtig gelesen: Schalen.

Was dir niemand erzählt: Der Schatz steckt in der Schale

Die Industrie hat dich gelehrt, das Fruchtfleisch zu lieben und der Schale zu misstrauen.
Aber die Ernährungswissenschaft sagt etwas anderes.

Orangenschale
Enthält mehr interessante Dinge, als du dir vorstellst:

• Konzentration von Vitamin C: Die Schale enthält oft mehr als das Fruchtfleisch.


• Flavonoide: Antioxidantien, die deine Zellen vor oxidativem Schaden schützen.


• Ätherische Öle: wie Limonen, mit verdauungsfördernder Wirkung und einem Aroma, das sogar die Stimmung hebt.


• Viel Ballaststoffe: sehr nützlich für die Darmtätigkeit und den Cholesterinspiegel.

Kurioser Fakt einer ernährungsbezogenen Astrologin (ja, diese ungewöhnliche Mischung bin ich):
Menschen mit Luftzeichen (Zwillinge, Waage, Wassermann) leben oft hektisch und essen fast ohne nachzudenken. Wenn ich ihnen vorschlage, die Schale zu verwenden, sind sie überrascht. Allein der Akt, das ganze Lebensmittel zu nutzen, bringt sie dazu, einen Gang runterzuschalten und bewusster zu essen.

Karottenschale
Die ganze Karotte (mit Schale) enthält:

• Betacarotine: Der Körper wandelt sie in Vitamin A um. Wichtig für deine Augen, Haut und Abwehrkräfte.


• Mineralien: Kalium und etwas Calcium, gut für Blutdruck und Knochen.


• Ballaststoffe: nähren deine Darmflora und helfen dir bei der Verdauung.

Oft konzentriert sich in Gemüse die äußere Schicht auf mehr bioaktive Verbindungen als das Innere.
Kennst du den Begriff „Superfood“? Die Schale gehört zu dieser vergessenen Kategorie.

Wenn du Orange + Karotte + ihre Schalen kombinierst, erhältst du eine interessante Mischung:

• Kraftvolle Antioxidantien.


• Vitamin C + Vorstufen von Vitamin A.


• Ballaststoffe, die sättigen und regulieren.


• Einen ziemlich angenehmen süß-zitrischen Geschmack, wenn du es gut ausbalancierst.

Wie man den Smoothie zubereitet (ohne verrückt zu werden)

Kommen wir zum Praktischen.
Eine einfache Version, die ich oft bei Vorträgen über bewusste Ernährung verwende, ist diese:

• 1 gut gewaschene Orange mit Schale (ohne den dickeren weißen Teil, wenn er dir zu bitter ist).


• 1 gewaschene Karotte mit Schale.


• 1 Glas Wasser (200–250 ml, nach Geschmack anpassen).

Optionen, die den Unterschied machen:

• Ein Stück frischer Ingwer (Antioxidans und verdauungsfördernd, aber etwas scharf).


• 1 Teelöffel Honig oder Stevia, wenn du die Säure mildern möchtest.


• Ein paar Tropfen Zitrone für intensiveren Geschmack.

Schritte:

• Wasche Orange und Karotte sehr gründlich. Reibe sie mit einer Bürste unter kaltem Wasser ab. Wenn sie nicht bio sind, ist das sehr wichtig.


• Schneide alles in kleine Stücke, so schonst du deinen Mixer und erzielst eine bessere Textur.


• Mixe alles mit dem Wasser, bis es homogen ist.


• Probiere: Wenn es dir zu dick ist, gib mehr Wasser dazu. Wenn es zu intensiv schmeckt, nimm eine halbe statt einer ganzen Orange.

Abseihen oder nicht?
Das hängt von deinem Magen und deiner Geduld ab:

• Wenn du es abseihst, verlierst du einen Teil der Ballaststoffe, gewinnst aber an Textur.


• Wenn du es nicht abseihst, nutzt du alles, aber es kann für empfindliche Därme schwer verdaulich sein.

Zeitpunkte, die oft gut funktionieren:

• Nüchtern: Manche Menschen fühlen sich leichter und haben tagsüber eine bessere Verdauung.


• Vormittags: Als Snack statt Keksen oder stark verarbeiteten Lebensmitteln.

In der Beratung empfehle ich, mit einem halben Glas einige Tage zu starten, zu beobachten wie der Körper reagiert und dann anzupassen. Dein Darm spricht. Du musst nur zuhören.

Mögliche Vorteile: vom Magen bis zur Haut

Es gibt kein Wunder im Glas, aber diese Mischung kann viel beitragen.

1. Flüssigere Verdauung
Die Ballaststoffe beider Schalen:

• Erhöhen das Stuhlvolumen.


• Fördern einen regelmäßigen Darmtransit.


• Nähren gute Darmbakterien.

In der Gesundheitspsychologie sehen wir eine direkte Verbindung zwischen Darm und Stimmung (das berühmte „zweite Gehirn“).
Wenn ein Patient seinen Transit verbessert, bessert sich oft auch seine Reizbarkeit und Energie.

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